Allergene
Die Buchstaben auf unserer Speisekarte kennzeichnen allergene Zutaten gemäß EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).
Die 14 Hauptallergene
- A
- Glutenhaltige Getreide
- B
- Krebstiere
- C
- Eier
- D
- Fisch
- E
- Erdnüsse
- F
- Soja
- G
- Milch & Laktose
- H
- Schalenfrüchte (Nüsse)
- L
- Sellerie
- M
- Senf
- N
- Sesam
- O
- Sulfite
- P
- Lupinen
- R
- Weichtiere
Schnellhilfe nach Unverträglichkeit
Worauf Sie achten sollten — als Orientierung gedacht, keine medizinische Beratung. Im Zweifel fragen Sie bitte unser Personal.
- Zöliakie / Glutenunverträglichkeit
- A
- Laktoseintoleranz / Milchallergie
- G
- Nussallergie
- E (Erdnüsse) · H (Schalenfrüchte)
- Fisch & Meeresfrüchte
- D (Fisch) · B (Krebstiere) · R (Weichtiere)
- Eiallergie
- C
- Sojaallergie
- F
- Sesamallergie
- N
- Sulfit-Empfindlichkeit
- O
Bei Fragen zu Allergenen oder Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unser Personal — wir beraten Sie gerne.
Allergens
The letters on our menu mark allergenic ingredients in line with the EU Food Information Regulation (FIC).
The 14 main allergens
- A
- Cereals containing gluten
- B
- Crustaceans
- C
- Eggs
- D
- Fish
- E
- Peanuts
- F
- Soy
- G
- Milk & lactose
- H
- Tree nuts
- L
- Celery
- M
- Mustard
- N
- Sesame
- O
- Sulphites
- P
- Lupin
- R
- Molluscs
Quick guide by intolerance
What to look for — a guide only, not medical advice. If in doubt, please ask our staff.
- Coeliac / gluten intolerance
- A
- Lactose intolerance / milk allergy
- G
- Nut allergy
- E (peanuts) · H (tree nuts)
- Fish & seafood
- D (fish) · B (crustaceans) · R (molluscs)
- Egg allergy
- C
- Soy allergy
- F
- Sesame allergy
- N
- Sulphite sensitivity
- O
For any questions about allergens or intolerances, please ask our staff — we're happy to help.
过敏原
菜单上的字母依据欧盟食品信息法规 (LMIV) 标示含过敏原的成分。
14 类主要过敏原
- A
- 含麸质谷物
- B
- 甲壳类
- C
- 蛋类
- D
- 鱼类
- E
- 花生
- F
- 大豆
- G
- 奶制品（含乳糖）
- H
- 坚果
- L
- 芹菜
- M
- 芥末
- N
- 芝麻
- O
- 亚硫酸盐
- P
- 羽扇豆
- R
- 软体动物
按不耐受／过敏快速对照
供参考之用，并非医疗建议。如有疑问，请咨询我们的工作人员。
- 乳糜泻 / 麸质不耐受
- A
- 乳糖不耐受 / 牛奶过敏
- G
- 坚果过敏
- E（花生）· H（坚果）
- 鱼类与海鲜
- D（鱼）· B（甲壳类）· R（软体动物）
- 鸡蛋过敏
- C
- 大豆过敏
- F
- 芝麻过敏
- N
- 亚硫酸盐敏感
- O
如对过敏原或食物不耐受有任何疑问，请咨询我们的工作人员，我们很乐意为您提供帮助。